Τρίκαλα, Κορινθία, Ελλάδα

Ένας παραδοσιακός πέτρινος χώρος ανακαινίστηκε με στόχο να μεταμορφωθεί σε ένα σύγχρονο εστιατόριο που εκφράζει τη φιλοσοφία και τη γαστρονομική ταυτότητα του Βασίλη Φιαμέγκου. Αφετηρία της μελέτης αποτέλεσε η ίδια η κουζίνα του: εκλεπτυσμένη και κοσμοπολίτικη, αλλά βαθιά συνδεδεμένη με την ελληνική παράδοση.

Η σχεδιαστική προσέγγιση σεβάστηκε τον χαρακτήρα του υπάρχοντος κελύφους και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική της ορεινής Κορινθίας. Τα αυθεντικά δάπεδα, η ξύλινη οροφή, τα κουφώματα και το μικρό πάσο διατηρήθηκαν, ενώ η κάτοψη επανασχεδιάστηκε με έμφαση στη λειτουργικότητα, την κυκλοφορία και την εργονομική οργάνωση της κουζίνας και των χώρων εστίασης.

Κεντρικό στοιχείο της σύνθεσης αποτελεί ο ειδικά σχεδιασμένος συνεχόμενος καναπές, σε συνδυασμό με τους επιμήκεις καθρέφτες που ενισχύουν το φως και τις προοπτικές του χώρου. Η πέτρα και το ξύλο συνδυάζονται με μαύρες λεπτομέρειες, μαρμάρινες επιφάνειες και custom κατασκευές, δημιουργώντας μια σύγχρονη σχεδιαστική γλώσσα που παραμένει συνδεδεμένη με το υπάρχον κτίριο.

Τα μαύρα διάτρητα πάνελ με γεωμετρικό μοτίβο, σχεδιασμένο ειδικά για το «Ό,τι Καλό», λειτουργούν ως διαχωριστικά και επαναλαμβανόμενο στοιχείο ταυτότητας. Η μεγάλη επίτοιχη κάβα, τα custom έπιπλα και ο φωτισμός ολοκληρώνουν έναν χώρο όπου η παραδοσιακή αρχιτεκτονική συναντά μια πιο σύγχρονη, ζεστή και διαχρονική αισθητική.